Czy woda gazowana jest szkodliwa dla zdrowia?

O tym, że woda gazowana jest szkodliwa dla zdrowia, rodzice mówią dzieciom od młodych lat, nie chcąc podrażniać ich gardła. Czy jednak rzeczywiście woda gazowana negatywnie wpływa na zdrowie człowieka? Jakie skutki niesie picie wody gazowanej zamiast zwykłej, niegazowanej?

Reklama

Na sklepowych półkach znajdziemy wody podpisane jako "lekko gazowane", "gazowane" czy nawet "mocno gazowane". Co kryje się za tymi nazwami? Podział wód ze względu na nasycenie wody dwutlenkiem węgla wygląda w następujący sposób [1]:

niskonasycone dwutlenkiem węgla (do 1500 mg CO2 dm3),
średnionasycone dwutlenkiem węgla (1500 – 4000 mg CO2 dm3,
wysokonasycone dwutlenkiem węgla (> 4000 mg CO2 dm3).

Wiedząc jakie są kategorie wód, możemy przejść do właściwości wody gazowanej dla zdrowia i komfortu człowieka.

Występowanie i hamowanie zaparć

Mówi się, że problemy z zaparciami można najszybciej rozwiązać wodą. Jaką wodę jednak wybrać, aby jak najszybciej pozbyć się niestrawności (dyspepsji) czy zaparć?

Badania przeprowadzone przez Cuomo i WSP wskazują, że picie wody gazowanej jest znacznie korzystniejsze w zmniejszaniu częstotliwości występowania zaparć, niż picie wody z kranu. To samo badanie udowadnia wyższość wody z bąbelkami nad mineralną czy źródlaną w poprawie procesu trawienia.

Woda gazowana w diecie odchudzającej

Uczucie pełności, sytości, ważne w wielu aspektach procesu odchudzania, jest znacznie częściej uzyskiwane przy piciu wody gazowanej. Woda z dodatkiem CO2 jest przez to idealnym wyborem dla osób na diecie, chcących odczuwać większy komfort po jedzeniu. Pamiętajmy jednak o "odbiajaniu się" po wypiciu napoju gazowanego, spowodowanym zwiększeniem ciśnienia w żołądku przez duwtlenek węgla.

Orzeźwienie i smak

Woda gazowana wpływa lepiej na orzeźwienie w ciepłe, letnie popołudnia, ma przyjemny smak, dający ciekawe odczucia na podniebieniu. Dwutlenek węgla zawarty w wodzie wpływa na kubki smakowe, dając poczucie lekko kwaskowatego smaku.

Woda gazowana to także świetny zamiennik dla niezdrowych, słodkich gazowanych napojów typu cola. Można z nią tworzyć także zamienniki do koktaji na wakacjach, np. dodając cytrynę, miętę czy imbir uzyskamy świetny napój na gorące dni.

Zagrożenie dla szkliwa zębów

Istnieje niewiele badań mówiących o szkodliwości wody gazowanej dla zębów. Badania mówiące o niszczeniu powłoki zębów wskazują, że woda gazowana jest nieznacznie bardziej szkodliwa dla zębów, niż zwykła woda gazowana. [4,5]

Kwasowość organizmu

Badanie naukowców z 1985 roku wykazuje, że woda gazowana ma korzystniejszy wpływ na zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej podczas stresu cieplnego niż woda z kranu. [6] Dzieje się tak przez występowanie kwasu węglowego (H2CO3) będącego składową, potrzebną do ustabilizowania pH krwi oraz tkanek w organiźmie.

Czy warto pić wodę gazowaną?

Woda gazowana ma więcej zalet niż wad. Orzeźwia, poprawia równowagę kwasowo-zasadową, czy wspomaga odchudzanie. To też zdrowy zamiennik dla słodkich gazowanych napojów, bardzo szkodliwych dla zdrowia małych dzieci. Jeśli nie mamy zatem przeciwwskazań do picia wody gazowanej, takich jak występowanie wzdęć, nie bójmy się po nią sięgać!