Forum: Żywienie dzieci

Pomyślałam, ze fajnie byłoby założyć wątek, w którym znajdowałyby się przepisy.
Więc teraz prośba do wszystkich mamuś, macie jakieś sprawdzone, smaczne przepisy dla dzieci, które są warte polecenia. Niezależnie od wieku, oby tylko podać orientacyjny wiek, od którego miesiąca maluch może jeść.

taki prosty i szybki przepis, można podawać od 6 miesiąca:
-100gram mięska z kurczaka lub indyka
-marchewka
-ziemniak
-pietruszka
-oliwa
Ugotować osobno mięso, a osobno warzywa. Zmiksować z dodatkiem wody z gotowania warzyw. Podgrzać i dodać odrobinę oliwy. Wymieszać.

zupka brokułowa, można podawać od 5 miesiąca
-brokuł
-ziemniak
-marchewka
-koperek
-pietruszka
-masełko
-można do smaku dodać szczyptę soli, ale naprawdę bardzo malutko.
ugotować, następnie zmiksować, na końcu dodać masełko.

Zupka jarzynowa
-marchewki
-ziemniaki
-150 ml wody
dodatkowo można dodać 2-3 łyżki puree ryżowego

Marchewki i ziemniaki, pokrój na drobne kawałki. Następnie gotuj na małym ogniu aż do uzyskania konsystencji papki,przetrzyj przez i dokładnie wymieszaj z puree.
Taką zupkę można podawać od 4 miesiąca

Pierwsza zupka jarzynowa (od 5 miesiąca):

1/2 małej marchewki
j eden mały ziemniak
1/4 korzenia pietruszki
łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju sojowego
2 płaskie łyżeczki kleiku ryżowego
150-200ml wody
Warzywa myjemy obieramy i płuczemy. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości (20 - 30 minut). Uzupełniamy wodą podczas gotowania. Ugotowane warzywa przecieramy bądź miksujemy, a następnie łączymy z wywarem oraz kleikiem ryżowym. Gotujemy całość mieszając dodajemy oliwę. Po schłodzeniu podajemy dziecku.

Zupka jarzynowa [7. miesięcy]


1/2 średniej marchwi
1/2 małego ziemniaka
1 łyżeczka drobno pokrojonego korzenia pietruszki
1 łyżeczka kleiku ryżowego
1 łyżeczka masła
ok. 100 ml wody

Warzywa starannie umyj, oczyść i opłucz. Włóż do wrzącej wody, gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Potem zmiksuj, dodaj kleik i masło, wymieszaj i ponownie zagotuj. Otrzymasz ok. 180 g zupki. Jeśli będzie jej za mało – dolej wrzącej wody.

KLUSECZKI Z TWAROŻKU [od 11. miesiąca życia]składniki:
1/2 kostki tworożku śmietanowego
1 jajko
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka cukru pusruPrzygotowanie.
jajko umyj. oddziel zółtko od białka. żółtko zetrzyj z cukrem pudrem na pulchną masę, a białko na sztywną pianę. ser wymieszaj delikatnie z pianą i utartym żółtkiem. oraz przesianą przez sito mąką. zagotuj w rondelku wodę. łyżką odcinaj kluseczki i wrzucaj do wody. zagotuj. potem postaw na wolnym ogniu pod przykryciem na około 5 minut. nie doprowadzając do wrzenia. Kluseczki podawaj ze świeżym masełkiem

od 6. miesiąca
Puree 1
(na 1- 2 kubki)
■pół brokuła ■marchewka ■2 ziemniaki ■ćwierć małego selera ■olej rzepakowy lub masło
Umyj, a potem obierz ziemniaki, marchewkę i seler. Ponownie dokładnie umyj warzywa i pokrój na niewielkie kawałki. Brokuł oczyść i podziel na różyczki. Wszystko ugotuj do miękkości i zmiksuj. Dodaj kilka kropel oleju rzepakowego lub dołóż odrobinę masła.


od 8. miesiąca
Puree 2
(na 1- 2 kubki)
■2 jabłka ■brzoskwinia ■gruszka ■woda ■sok jabłkowy lub ewentualnie z białych winogron

W garnku ugotuj niewielką ilość wody. Do wrzątku wrzuć pokrojone w drobne kawałki owoce (dokładnie obrane i bez pestek), gotuj na wolnym ogniu aż staną się miękkie (około 7–10 minut). Zmiksuj i dodaj do puree odrobinę soku. Podaj dziecku jak już będzie chłodne.

od 7. miesiąca
Puree 3 (na 1-2 kubki)
■2 ziemniaki ■2 marchewki ■pół kubka fasolki szparagowej ■woda ■mała pietruszka ■oliwa z oliwek lub ewentualnie masło wysokiej jakości

Umyj, a potem cienko obierz ziemniaki, marchewkę oraz pietruszkę (stracą wtedy mniej witamin). Ponownie dokładnie umyj warzywa, a następnie pokrój w kawałki. Strąki fasolki oczyść i przetnij wzdłuż. Jarzyny ugotuj w niewielkiej ilości wody, a następnie zmiksuj lub przetrzyj przez sito. Uwaga! Zwóć uwagę, czy fasola została dobrze rozdrobniona. Na koniec dodaj kilka kropel oliwy lub odrobinę masła.

Zupka jarzynowa z indykiem i ryżem[6 miesiąc ]
Skład: 20g mięso z indyka,
Arrow odrobina kalafior,
odrobina kalarepa,
pietruszka - natka
60-70ml. wody (użyta do przyrządzenia),
2 marchewki,
0,5 ziemniaka,
1 łyżeczka kleik ryżowy,
1 łyżeczka masłaWarzywa obieramy, myjemy i drobno kroimy. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy pod przykryciem o.k 20 minut(zerkaj aby woda się nie wygotowała).Następnie miksujemy Osobno ugotowane mięso drobno siekamy nożem. Następnie mięso, kleik z warzyw oraz masło dodajemy do wywaru z ugotowanego mięsa. Mieszamy gotując. Teraz wystarczy ostudzić do właściwej temperatury i gotowe!



Przecier z marchwi [7.miesięcy]
1 średnia marchew
1 łyżeczka kleiku ryżowego
1 łyżeczka świeżego masła Marchew wyszoruj, oskrob, opłucz, pokrój w cienkie plasterki. Przełóż do rondelka, zalej niewielką ilością wrzącej wody i ugotuj pod przykryciem na małym ogniu. Jarzynkę zmiksuj, dodaj kleik i masło. Starannie rozmieszaj, by uzyskać jednolitą konsystencję i ponownie zagotuj. Podawaj dziecku po ostudzeniu i sprawdzeniu temperatury!

Zupka marchewkowo-jabłkowa z kurczakiem [7. miesięcy]

80 g obranej marchwi
małe obrane jabłko
2 łyżeczki kleiku ryżowego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
20 g piersi kurczaka
1/3 szklanki wody
Do wrzącej wody włóż obraną, umytą i pokrojoną marchew oraz mięso. Gotuj przez 20 minut. Pod koniec dodaj cząstki jabłka. Warzywa i jabłko zmiksuj, a mięso osobno drobniutko posiekaj. Do zupy dodaj oliwę i kleik, wymieszaj ją i jeszcze raz zagotuj. Ewentualnie uzupełnij przegotowaną wodą do objętości ok. 180 ml.



Zupka jarzynowa [7. miesięcy]


1/2 średniej marchwi
1/2 małego ziemniaka
1 łyżeczka drobno pokrojonego korzenia pietruszki
1 łyżeczka kleiku ryżowego
1 łyżeczka masła
ok. 100 ml wody

Warzywa starannie umyj, oczyść i opłucz. Włóż do wrzącej wody, gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Potem zmiksuj, dodaj kleik i masło, wymieszaj i ponownie zagotuj. Otrzymasz ok. 180 g zupki. Jeśli będzie jej za mało – dolej wrzącej wody. Sprawdź jej temperaturę!



zupka krem z groszkiem cukrowym [od7 miesiąca]
1/2 średniej marchewki
1 łyżeczka pokrojonej w kostkę pietruszki
1 łyżeczka pokrojonego selera
1/2 małego ziemniaka
1 łyżka mrożonego zielonego groszku [20g]
1 łyżeczka masła [ 5 g]
120 ml wody.warzywa umyj, oczyść i opłucz. przygotuj ilośći ja w recepturze. seler, pietruszkę, marchewkę pokrój w kostkę. zagotuj wodę. włóż warzywa i gotuj na wolnym ogniu 10 minut. potem dodaj groszek i ziemniaka pokrojonego w kosteczkę. gdy warzywa zmiekną zmiksuj je. z podanej proporcji powinien wyjść słoiczek 180 g zagęszczonej zupki


mięsko z jabłuszkiem od 7 miesiąca
Składniki:
1 średnie jabłuszko,
25 g piersi z kurczaka,
1 łyżeczka kleiku ryżowego,
1 łyżeczka świeżego masła,
około 100-90 ml wody.Jabłuszko dobrze myjemy, obieramy, usuwamy gniazda i kroimi na ćwiartki. Z mięska gotujemy wywar.Kiedy będzie już miękkie, będzie go łatwo widelcem podzielić na części, wkładamy jabłuszko i doprowadzamy do momentu aż owoc się rozgotuje.
Następnie całość wlewamy do malaksera i robimy tzw. papkę. Dokładamy kleik ryżowy i masełko.



zupka jarzynowa z porem i żółtkiem od 7 miesiąca
potrzebne skłądniki:
1 marchewki
1 pietruszki
1 małego ziemniaczka
1 żółtka gotowanego
łyżeczka posiekanego pora
łyżeczka masła
2 łyżeczki kleiku ryżowego
- 1oo ml. przegotowanej wodywykonanie posiłku:
Warzywa pokroić w kosteczkę i ugotować we wodzie przez ok. 20min. Następnie dodać żółtko i wszystko razem zmiksować. Na koniec dodać masło i kleik ryżowy. Wszystko wymieszać i po ostudzeniu podawać