Zaloguj
Reklama

Uczulenie na alergeny pokarmowe może dokonać się drogą wziewną

Autor/autorzy opracowania:

Źródło tekstu:

  • Ramirez DA Jr, Bahna SL.: Food hypersensitivity by inhalation. Clin Mol Allergy. 2009 Feb 20;7(1):4.

Adres www źródła:


Uczulenie na alergeny pokarmowe może dokonać się drogą wziewną
Fot. medforum
(5)

Opary z kuchni powstające przy przygotowywaniu niektórych pokarmów mogą zawierać antygeny białkowe i powodować nasilone objawy uczuleniowe.

Rodzice dzieci uczulonych na różne alergeny pokarmowe zwykle ściśle przestrzegają zakazu spożywania pokarmów zawierających substancje szkodzące dziecku. Nie wszyscy jednak mają świadomość, że uczulenie na alergeny pokarmowe może dokonać się drogą wziewną! Opary z kuchni, powstające przy przygotowywaniu niektórych pokarmów, mogą zawierać antygeny białkowe i powodować nasilone objawy uczuleniowe. Opisywano nawe objawy wstrząsu anafilaktycznego po zainhalowaniu alergenów z pokarmu.

(5)
Reklama
Komentarze