Zaloguj
Reklama

Czy zwracanie uwagi na kaloryczność posiłków powoduje zdrowe odżywianie się?

Autor/autorzy opracowania:

Źródło tekstu:

  • J Adolesc Health. 2004 Nov;35(5):399-401.

Adres www źródła:


Czy zwracanie uwagi na kaloryczność posiłków powoduje zdrowe odżywianie się?
Fot. ojoimages
(5)

Osoby regularnie i starannie czytające etykiety żywności wcale nie spożywają mniej kalorii i tłuszczów w porównaniu z ludźmi nie zwracającymi uwagi na etykiety.

Na większości produktów żywnościowych znajdują się szczegółowe opisy dotyczące kaloryczności pożywienia oraz zawartości poszczególnych składników odżywczych, w tym tłuszczów. Celem takich informacji jest uświadomienie konsumentom wartości odżywczych różnych produktów, co ma sprzyjać zdrowemu, racjonalnemu żywieniu. Tymczasem jak wynika z badań epidemiologów amerykańskich, osoby regularnie i starannie czytające etykiety żywności wcale nie spożywają mniej kalorii i tłuszczów w porównaniu z ludźmi nie zwracającymi uwagi na etykiety. Wręcz przeciwnie: nastoletni chłopcy przyznający się do regularnego zwracania uwagi na treść etykiet żywności spożywali średnio więcej tłuszczu w diecie w porównaniu z rówieśnikami nie czytającymi etykiet. Wśród dziewcząt nie było takiej różnicy, ale nie było także żadnej przewagi w zdrowotności żywienia pomiędzy oboma grupami dzieci.

(5)
Reklama
Komentarze