Procesy życiowe i rozwój komórek nowotworowych w silny stopniu zależy od poziomu glukozy. Gerald Krystal z Centrum Badań nad Rakiem Kolumbii Brytyjskiej w Vancouver (Kanada) i współpracownicy poddali niedawno badaniom myszy laboratoryjne z wszczepionymi guzami pochodzącymi od gryzoni i od ludzi. Część zwierząt otrzymywała specjalnie zaprojektowaną dietę – zawierała ona mnie węglowodanów i tłuszczy przy większej podaży białek.

Jak podano w wydaniu czasopisma „Cancer Research” z 1 lipca, tempo wzrostu guzów nowotworowych okazało się być mniejsze u myszy karmionych w opisany sposób. Takie gryzonie żyły też wyraźnie dłużej niż zwierzęta żywione w sposób „tradycyjny”. Działo się tak pomimo tego, że obydwie grupy myszy charakteryzowały się takimi samymi przeciętnymi wartościami masy ciała.

Uzyskane przez naukowców wyniki wskazują, że dieta uboga w węglowodany sprzyja nie tylko utrzymaniu właściwej wagi, ale również hamuje rozwój nowotworów.