Według stanu na początek roku 2007 w piśmiennictwie istnieje 5 poprawnych metodycznie badań kontrolowanych z randomizacją, oceniających skuteczność suplementacji szczepem Saccharomyces boulardii u dzieci z ostrą biegunką. Wykazano, że stosowany w leczeniu dodatek Saccharomyces boulardii znamiennie skraca czas trwania ostrej biegunki (średnio o 1,1 dnia).

Można stwierdzić, że istnieją dane potwierdzające korzyści kliniczne ze stosowania Saccharomyces boulardii u dzieci z ostrą biegunką. Obok szczepu Lactobacillus GG (LGG), Saccharomyces boulardii jest drugim najlepiej zbadanym probiotykiem o udokumentowanej skuteczności w leczeniu ostrej biegunki u dzieci.