
Dieta bezglutenowa wymaga wykluczenia z diety dziecka produktów zawierających białka 4 zbóż: pszenicy, żyta, jęczmienia i owsa. Jest ona podstawą leczenia celiakii.
Każda porada składa się z 2 części
W przypadku stosowania przez matkę karmiąca piersią diety zawierającej gluten, jego elementy mogą przechodzić do mleka. Stąd pojawiają się pytania, czy karmienie piersią dziecka z celiakią wymaga stosowania diety także przez matkę. Wiadomo, że jako dieta bezglutenowa traktowane są produkty zawierające poniżej 1 mg gliadyny (glutenu) na 100 g produktu. Taka ilość może spowodować u dziecka z celiakią zanik kosmków jelita cienkiego i liczne objawy.
Dziecko - zdrowie i profilaktyka (rozwiń)
O zdrowiu - choroby cywilizacyjne (rozwiń)