Porównując 27 dzieci w wieku 3-18 lat z potwierdzoną celiakią oraz 27 zdrowych dzieci w tym samym wieku, wykazano, że chorzy na celiakię mają częściej uszkodzone szkliwo zębów. Nie zwiększa to jednak ryzyka próchnicy zębów.

Dzieci matek, które w ciąży spożywały większe ilości ryb cechują się lepszymi parametrami rozwoju mowy i zdolności poznawczych.

Naukowcy z Kalifornii (USA) stwierdzili, że nadwaga u dzieci w 10 roku życia jest silnie związana z czynnikami rodzinnymi, a zwłaszcza z nadwagą u rodziców.

Badania epidemiologiczne przeprowadzone w USA wykazały znamienne zmniejszenie umieralności niemowląt karmionych piersią w stosunku do karmionych sztucznie.

Pacjenci biorący aktywny udział w działalności społecznych towarzystw grupujących chorych na celiakię mają znacznie wyższy poziom wiedzy o chorobie, co sprzyja ścisłemu przestrzeganiu diety.

Jak wykazały badania zespołu Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie dzieci z celiakią mają podobne poziomy magnezu w surowicy krwi jak dzieci zdrowe, nie wymagają więc dodatkowej, rutynowej podaży preparatów magnezu.

Pacjenci rozpoznawani i leczeni jako zespół jelita drażliwego mogą mieć utajoną celiakię.

Niektóre zaburzenia sfery psychicznej, takie jak reakcje depresyjne, wahania nastroju czy agresja mogą wynikać po części z niedoborów witamin, mikroelementów i wolnych kwasów tłuszczowych.

Niedobór witaminy D to problem u 24% nastolatków, w tym głęboki niedobór u prawie 5% badanych.

Niedobory witamin u matki w ciąży mogą być przyczyną różnych wad rozwojowych u płodu.